Пьянство — заболевание (разновидность токсикомании) характеризующееся чрезмерным пристрастием к этиловому спирту (и средств соержащих его), с психической и физической зависимостью. Отрицательные последствия выражаются психическими и физическими расстройствами и деградацией личности.
Различают лёгкое, среднее и тяжёлое опьянение. Пьянство часто приводит к малоизлечимым заболеваниям или смерти. Для взрослых смертельная доза алкоголя — 4—8 г на 1 кг массы тела, для детей — 3 г на 1 кг массы.
Пьянство приводит к большим проблемам на дорогах, унося каждый год огромное количество невинных жертв пьяного водителя.
Развитие пьянства зависит от количества употребления алкоголесодержащих средств, а также индивидуальных особенностей человеческого организма. Так некоторые люди больше подвержены риску заболевания пьянством, в силу своего социального статуса или особенности организма.